酒店廚房油煙管道清洗是個(gè)大工程，由于經(jīng)常使用所以管道內(nèi)部積累的油污比其他地方要多很多，不及時(shí)清理會(huì)影響廚房衛(wèi)生狀況不說(shuō)，也會(huì)導(dǎo)致油煙管道排風(fēng)不順暢，損壞出口處的抽油煙機(jī)。清洗時(shí)厚達(dá)1厘米的油污沒(méi)有設(shè)備的輔助是很難如期完成的，所以用什么設(shè)備清洗廚房油煙管道成為清洗人員發(fā)愁的問(wèn)題。

  清洗廚房油煙管道用蒸汽清洗機(jī)設(shè)備好，這么說(shuō)是基于幾下幾點(diǎn)原因，蒸汽清洗機(jī)設(shè)備具備高溫高壓的性能，但并不是說(shuō)具備這兩個(gè)性能就可以清洗油污，由于廚房油煙管道中的油污厚度，所以需要工具進(jìn)行輔助工作，清洗前用刮板把油污刮掉，剩余的油污就可以用蒸汽清洗機(jī)設(shè)備直接清洗就能洗掉，有些油污較硬，即使溫度再高壓力再大也是清洗不掉的，這就需要清洗人員掌握一定的方法，用蒸汽清洗機(jī)設(shè)備反復(fù)沖洗，將硬質(zhì)油污軟化后再清洗。要想清效果更好更到位，可以安裝彎管和加長(zhǎng)桿等設(shè)備，在管子的一頭加裝廠(chǎng)家生產(chǎn)的毛刷刷頭，這樣可對(duì)油污徹底清洗，刷洗過(guò)油污的刷頭要及時(shí)用熱水兌入清潔劑清洗恢復(fù)清潔能力，便于下次使用。

  酒店廚房油煙管道清洗用蒸汽清洗機(jī)設(shè)備合適，高溫高壓蒸汽配合專(zhuān)用的加長(zhǎng)桿和彎管及刷頭，對(duì)管道內(nèi)油污進(jìn)行有效清除，遇到較難清洗的油污時(shí)，配合清洗劑的效果會(huì)更好。